韓国料理

日本在住 韓国人が教える韓国料理｜오징어볶음(イカ炒め)

Posted on by でき韓 パク先生


ジョンヒョと一緒に韓国へ！★

 

今日、みなさんに紹介したい超簡単！自分勝手韓国料理は、오징어볶음(イカ炒め)です～

人間はやっぱり幼い頃から食べてきた母の料理が恋しくなるものでしょうか？


とても簡単で単価が安いので、母の主要メニューだったイカ炒め、兄と弟が結婚して僕だけが取り残されてからは家に帰ってくると夕飯のメニューは된장찌개（味噌チゲ）か、イカ炒めかだったので、もうイカ炒めは二度と食べないぞ！と思ったのに・・・今日は何を食べればいいかなとOKマートをうろうろしていた僕の目に入ったのは新鮮なイカ！そんなに嫌いだった母のメインメニューを真似することにしました。

 

■レシピ

１．綺麗に手入れしたイカをフライパンに炒め、

２．炒め料理に万能～野菜炒めセットを投入。（玉ねぎを沢山入れると甘くて美味しいです）

３．ゴチュジャンと焼肉タレ（醤油）、砂糖、唐辛子の粉を入れて強い火で炒める。

 

 

イカ炒めというと제육볶음（豚肉炒め）とともに韓国人には馴染みのメニュー、韓国のどこにもあるご飯屋の김밥천국(キンパ天国）に行けば４～5千ウォンほどで食べられる庶民的で人気のある食べ物です。まだまだ暑いこの夏にスタミナ料理にもなれると思いますので、みなさんも是非チャレンジしてみてください＾＾

 
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日本在住 韓国人が教える韓国料理

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25 thoughts on “日本在住 韓国人が教える韓国料理｜오징어볶음(イカ炒め)”

  1. BB LOVE says:

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    韓国らしい料理ですねw
    ご飯と合いそー
    思い出のお母さんの料理は大切にしていきましょう！

  2. しむりん says:

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    こんにちは(^-^)
    韓国料理を食べに行った時には よく イカ炒めを注文する事があります
    イカ炒め 大好きなので 作り方 教えて頂き嬉しいです
    ╰(*´︶`*)╯ジョンヒョさん ありがとうございます
    また 何か紹介して下さいネ☆

  3. ゆぅみん says:

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    いつも食べていると 嫌になっちゃたりする事もあるけど
    食べないでいると 恋しくなる…
    それが お袋の味なんでしょうね (*^^*)

    ジョンヒョさんの お袋の味
    早速 作ってみま～す (^^)/

    ジョンヒョさんの お母様の味には 近づけない
    思いますが・・・f(^^;

    温かなお話 ありがとうございます(^^)

  4. サリー says:

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    ジョンヒョさんは料理が上手ですね♪私はナッチポックンの激辛が大好きで病みつきです！あれについてくるケランチムも最高です！ヒィヒィしながらビールを飲みます！今度、私も料理挑戦してみます！

  5. ちゃん says:

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    日本人もいかは好きですよ。お祭りではいか焼きがかかせないですし。

    韓国風に味つけたいか炒め、今度作って見ようと思います。
    玉ねぎ多め、でも調味料が辛いからちょうどいい感じになるのかな？

  6. くろくろ says:

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    おいしそう～♪韓国料理は好きだけど、辛すぎると無理なんですが、これなら辛さが調整できそう
    ですね☆

    でも、、彩りが少し足りない気が～
    おかず、作って足してあげたいです(笑)

  10. りーこ says:

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    こんにちは、毎日暑いですね…

    暑い日は、辛い物！熱い物！
    汗でダラダラで食べるのは、マシソヨ～♪

    イカの炒め物！韓国で食べたけど、すっごく辛くて完食できなかったし、お酒もすすみ、ヘロヘロに…(恥ずかしい思い出)
    家で作るなら、辛さ調整できるからいいですね。
    早速、作ってみますね＿φ(￣ー￣ )

  14. PARK JONG-HYO says:

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    ＞サリーさん
    辛いものにケランチム！よく知ってますね＾＾
    そこにビール～～
    あ、辛いものにビール飲みたくなりました＞＜

  15. PARK JONG-HYO says:

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    ＞ちゃんさん
    イカ焼き美味しいですよね～
    辛いものが苦手ならコチュジャンや唐辛子を少なめにすればいいですね～

  20. PARK JONG-HYO says:

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    ＞りーこさん
    暑い日は、辛い物！熱い物！汗でダラダラで食べる・・・韓国では以熱治熱という言葉がありますからね～

  22. 沙蘭 says:

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    初コメです(´∀｀)♡
    いつも見させていただいたるんですけど、
    コメントできてなくてごめんなさい

  23. ジュン says:

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    こんにちわ。訪問させて頂いたのでコメント残していきます♪僕のブログにも足を運んでみてくださいね!色んな考え方とか書いてます。また訪問します♪ありがとうございました。

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