日本在住 韓国人が教える韓国料理|콩나물 김치국(モヤシキムチ汁)

韓国人のくせに辛いものが苦手、お酒が弱いというすごく日本人っぽい面を持っている僕、だが、キムチがないとラーメンが食べられないほど、キムチ好きなのでそこは純血の韓国人って証拠ですよね^^

今でもキムチはいつも大きな2箱を買って一つは冷蔵庫の奥に入れといてキムチチゲやチヂミ、チャーハンなどに使うためによく寝かせています!キムチさえあればキムチチゲ、キムチ汁、キムチチヂミ、キムチチャーハン、キムチ炒めなど沢山の料理が簡単にできるので、キムチは韓国人には欠かせなく大変ありがたいおかずです。

先日오뎅소세지볶음(おでん・ソーセージ炒め)」と一緒に写真でお見せした「콩나물 김치국(モヤシキムチ汁)」の詳しい作り方が知りたいというリクエストがありましたので、紹介します!

「超簡単!」というのが僕の韓国料理のモットー、簡単すぎてレシピというのもありませんが、参考にしてください^^

 

ジョンヒョと一緒に韓国へ!★
1.いわしの煮干しで簡単に出汁を作る

ジョンヒョと一緒に韓国へ!★

2.よく寝かせたキムチとモヤシ投入

ジョンヒョと一緒に韓国へ!★
3.味付けは「そう、この味!」という書いてあるダシダで!w

ジョンヒョと一緒に韓国へ!★

4.おでん(韓国では具の名称)とねぎを入れて味を一層アップ!

ジョンヒョと一緒に韓国へ!★
5.出来上がり~

 

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