【韓国料理#10:キムチマリ蕎麦(김치말이소바)】

一人暮らしの男でも簡単に作れる韓国料理を紹介する「チョナンカン韓国料理」。ラブ爆  笑ウインク

今や日本のスーパーで普通に買えるキムチ。キムチさえあれば様々な韓国料理が作れることをご存知ですか?

「キムチを使った人気料理特集」音譜

今回は「キムチマリ蕎麦(김치말이소바)」です^^

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■材料(1人分)
蕎麦麺、キムチ(100g)、煮干し、昆布、長ネギ、卵、ごま油、ごま
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チョナンカン初の麺料理でもあるキムチマリ蕎麦!
キムチと日本の皆さんが好きな蕎麦麺を融合させた一品です。皆さんも是非!\(^o^)/

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■作り方はこちら➡

■以下のURLから大きな画面で視聴できます。

https://youtu.be/4hBdjU335Ek

 

“22”へのコメント(22)

  1. 리이 のコメント:

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    美味しそうですね!早速作ってみたいと思います( ´ー`) 寒い時期ですし、これからも暖かい料理を沢山紹介してくれると嬉しいです!

  2. tokebi1953 のコメント:

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    私も良く作りますが、名前がわからず
    キムチ蕎麦って言ってましたが
    キムチマリ蕎麦って言うのね
    で、先生、煮干しは、はらわた取った方が良いですよ
    昆布は、鍋の大きさから、見たら半分でも
    十分に出しはとれますよ
    今度は、韓国海苔の和え物と、あさりククスの作り方を是非御願いします

  3. PARK JONG-HYO のコメント:

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    >tokebi1953さん
    おお!既に蕎麦麺を使って作ってましたね!
    それはどっかでレシピを見ましたか?それとも創作??
    煮干しは、はらわた取るのが面倒くさくて;;
    でも、次は美味しい出汁のためにそのようにします!昆布も量を知らなかったです!
    ご意見、ありがとうございます!助かります!!

  4. hana93 のコメント:

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    今日は 毎回楽しく拝見致しております

    チョットだけ 疑問に思う事
    韓国料理 特にキムチを使う料理には
    お砂糖・はちみつを結構使いますよね
    『三食ごはん』観ていても 必ずと言っていいほど
    お砂糖を使っていました
    日本で言う かくし味なんでしょうか?
    ごめんなさい 変な質問で・・・(^-^;
    何か 気になってしまいました

  5. PARK JONG-HYO のコメント:

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    >hana93さん
    いつもくだらない動画を観ていただきありがとうございます。で、はちみつはどの料理に入れたんですか?はちみつを料理に使うことはなかなかないと思いましたが;;

  6. hana93 のコメント:

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    コチュジャンに味をつけていた時とか はちみつ使っていました
    タッカルビ・ヤンニョム・チャプチェ
    チゲ鍋をつくる時にも キムチを炒める際に使っていました
    甘辛い料理に 使われる事が多いのかな?
    梅エキス 日本ではあまり使わない
    梅エキス 新大久保にも売っていますかね
    在れば買いたいです

  7. PARK JONG-HYO のコメント:

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    >hana93さん
    甘味を加えたいとき、梅エキス、水あめ、砂糖など使いますよね^^
    是非新大久保へ!

  8. はるやま のコメント:

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    こんばんは。YouTubeで見たキムチチャーハンを作ってみました。いためたキムチを、初めて食べました。うまい♪♪とうがらしは、七味とうがらししかなくて、ちょっとへんだったかも。オレンジ色の包丁ってあるんですね。いいな~。

  9. PARK JONG-HYO のコメント:

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    >はるやまさん
    七味とうがらしでもいいかも!チャーハンに唐辛子はメインじゃないので^^
    オレンジ色の包丁、グッドセレクトでしょ?^^

  10. ななこなでしこ のコメント:

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    いつもきちんとだしをとっていますね。私はインスタントの粉末を使ってしまいます。私も見習ってだしをきちんととろうと思います。
    この間人生初めて「タッカルビ」を食べました。とっても美味しくて感激しました。また少し韓国の食文化を楽しめて嬉しかったです。まだまだ食べたことがない韓国料理がいっぱいありそうです。ちなみに今日は今から韓国映画を観に行きます。楽しみ~\(^o^)/

  11. PARK JONG-HYO のコメント:

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    >ななこなでしこさん
    意外と出汁とるって難しくなくて!ちょっと面倒かなw
    「タッカルビ」はどこで?あと、韓国映画は公開してるものあるんですか?

  12. ななこなでしこ のコメント:

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    >PARK JONG-HYOさん
    タッカルビは新大久保ではないんですが、韓国料理のお店で食べました。
    映画は公開しているものではないです。
    「韓国映画 友の会」というものがあります。月に1回映画の上映会をしているところがあり、たまに参加しています。映画を観る機会ありますか?

  13. ななこなでしこ のコメント:

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    >PARK JONG-HYOさん
    仙台の韓国総領事館です。毎月第2土曜日に開催されます。もし仙台へ来る機会があったらどうぞ。ちなみに上映会後キンパやチャプチェ、トッポギやスープなど韓国料理もいただけます。

  14. PARK JONG-HYO のコメント:

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    >ななこなでしこさん
    そうなんですね!仙台は東大震災で大変だったと思いますが、今は大分落ち着いてますよね?
    一度行ってみたいと思ってます!

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