サムギョプサル, カルビとは？意味と部分、味の違いについて解説

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今回は、『サムギョプサル、カルビとは？意味と部分、味の違い』について解説いたします！

キョムウさん、アンニョンハセヨ！パクです。
韓国語とは関係ありませんが、このような類の質問好きです^^ お肉大好きなので！サムギョプサル、カルビの違いについて分かりやすく説明します^^

サムギョプサル、カルビとは？肉のどの部分？味の違いは？

絵で分かりやすく説明しましょう！

ご覧のように5番がサムギョプサル（삼겹살）、7番がカルビ（갈비）です。

サムギョプサルはお腹に脂肪と多い所なので、甘くて香ばしく風味がいいと言われています。

カルビは腕の骨についている一部の肉なので、少量ですし、値段もサムギョプサルよりも高いです。歯ごたえがとてもいいですよね。

なので、店によっては骨に肉を付け、加工した形で売っているところも多く、こちらも安めのカルビとして市場で流通しています。
カルビ、食べたくなっちゃいました＞＜

まとめ

いかがでしょうか^^

今回は、サムギョプサル, カルビとは？意味と部分、味の違いについて解説いたしました。

部位や仕込みの違いを一度知っておくと、より美味しく感じるかもしれませんね^^

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