【答え】
韓国語の勉強・ハングルの学習をお手伝いしております、できちゃった韓国語の パク・ジョンヒョ と申します。
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今回は、『サムギョプサル、カルビとは?意味と部分、味の違い』について解説いたします!
キョムウさん、アンニョンハセヨ!パクです。
韓国語とは関係ありませんが、このような類の質問好きです^^ お肉大好きなので!サムギョプサル、カルビの違いについて分かりやすく説明します^^
サムギョプサル、カルビとは?肉のどの部分?味の違いは?
絵で分かりやすく説明しましょう!
ご覧のように5番がサムギョプサル(삼겹살)、7番がカルビ(갈비)です。
サムギョプサルはお腹に脂肪と多い所なので、甘くて香ばしく風味がいいと言われています。
カルビは腕の骨についている一部の肉なので、少量ですし、値段もサムギョプサルよりも高いです。歯ごたえがとてもいいですよね。
なので、店によっては骨に肉を付け、加工した形で売っているところも多く、こちらも安めのカルビとして市場で流通しています。
カルビ、食べたくなっちゃいました><
まとめ
いかがでしょうか^^
今回は、サムギョプサル, カルビとは?意味と部分、味の違いについて解説いたしました。
部位や仕込みの違いを一度知っておくと、より美味しく感じるかもしれませんね^^
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