비빔면(ビビン麺)とは?意味とおすすめビビン麺|日本在住 韓国人が教える韓国料理

비빔면(ビビン麺)の話。言葉の意味と新大久保で買えるビビン麺
비빔면(ビビン麺)の話。言葉の意味と新大久保で買えるビビン麺

みなさん、「ビビン麺」って聞いたことがありますか?

有名な韓国料理の비빔밥(ビビンバ)はご存知ですよね?ビビン麺はその麺バージョン!ゴチュジャンソースに混ぜて食べる麺料理がインスタント化して大人気になり、今「ビビン麺」というとそのインスタントのものを通称する代名詞になっています。食品会社ごとに様々なビビン麺を発売しているほど、特に夏は「ビビン麺の季節」!僕も大好きなこのビビン麺が日本でも食べられて本当にありがたいです。

英語でもタイ語でもスペイン語でもロシア語でもなく日本語を専攻にして日本に住めることになって本当によかった!と感謝しながら新大久保で「ビビン麺」を沢山買ってきました。新大久保にあるビビン麺は「PALDOビビン麺」と「ヨルムビビン麺」の2種類、ヨルムビビン麺は激辛の味なので、辛いもの苦手な方は PALDOビビン麺の方がいいかもしれません。

新大久保で買えるヨルムビビン麺
新大久保で買えるヨルムビビン麺

 

新大久保で買えるヨルムビビン麺
新大久保で買えるPALDOビビン麺

今日はちょっとあれこれ具を入れすぎて麺が見えなくなりましたが、きゅうりに加えお好みによっていろんな野菜を添えてください。
朝から深夜まで続くグルメ番組で3日間食べていた辛ラーメンを投げ出した僕、しばらくは平気にテレビ観ながら「ビビン麺」が食べられそうです!(笑)

そろそろ暑くなり、ビビン麺の季節がやってまいりました。先日は夜食として作りました。インスタントが手軽で好きですが、最近は新大久保で専用のビビンソースを買ってきて、ビビンバやらビビン麺やら、めちゃビビんでいます^^

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ちなみに비빔밥(ビビンバ)は、비비다(ピビダ:混ぜる)+밥(パプ:ご飯)なので、混ぜご飯という意味です。
夏は비빔면(ピビム麺)も是非楽しんでください^^

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日本在住 韓国人が教える韓国料理、ジャジャン(짜장)の作り方

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