【韓国料理】떡볶이(トポッキ)


今日はレッスンも残業もない珍しい日!久しぶりに夕飯を家で楽しみました。
今日のメニューは前回のラポッキに次いで韓国を代表する国民おやつのトッポキ!


新大久保行くと、ホトック屋はいつも行列ができていて、ホトックの方がとっても人気みたいですが、韓国を代表するNO1のおやつはなんと言ってもトポッキ!ちょっと辛いかもしれませんが、コチュジャンを入れたまさに韓国の味ですよね~ 特に韓国人にトッポキは懐かしい学生時代の味、学校の近くにトッポキのお店が常にあって、放課後友達みんなでトポッキを食べながらはしゃいでいた記憶は韓国人なら誰もが持っているはずです。


新大久保に寄って餅も買ってきたし、プサンオデンもラポッキ作って残ったものが冷凍庫にかちんかちんと凍っているので、準備は万端!
ラポッキと同じく餅、プサンオデン、ネギ、コチュジャンで材料は超シンプル、作り方も簡単で早いです。

1.フライパンにお餅をゆでる。

2.お餅がもちもちとなってきたら、 おでん、ネギとコチュジャン大匙一杯、砂糖小匙一杯、タシダ(なければインスタントラーメンの粉スープ)小匙一杯を入れて炒める。

 

トポッキと言えば、やっぱりティギム(튀김と呼ばれる天ぷらとスンデ!トッポキソースにティギムとスンデを付けて食べるこのコンビネーションはどの一品料理にも劣らない味ですね^^

 


*これがトポッキ+ティギム+スンデの3種コンビネーション!キャ~~

 

今日はトポッキのみでちょっと寂しかったんですが、唐辛子もたっぷり入れた激辛味で一週間のストレスを吹き飛ばしました~
韓国を代表する国民おやつ、トポッキ!今週末如何でしょうか?^^

“14”へのコメント(14)

  1. ゆなママ のコメント:

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    トッポギとコチュジャン買ったので明日作って食べてみたいと思います(≧∇≦)
    美味しそうですね(((o(*゚▽゚*)o)))

  2. funny のコメント:

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    うちは、ソーセージ、プサンおでん、タマネギに、最近はキャベツとうずらの卵を入れて作ります~*\(^o^)/*
    おかずに天ぷらを作る時もありますよ。
    青唐辛子の天ぷら、久しぶりに作りたいです(*^^*)

  3. あき のコメント:

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    トッポギ美味しそうですね( ´艸`)ムププ
    私も時々作って食べます♪
    でも、自分で作っても途中から辛くて食べるペースが落ちますil||li _| ̄|○ il||li
    でも、癖になる味だから食べちゃうんですよね(*ノ∀^)ノ゛))アヒャヒャ
    チヂミも大好きですが、チヂミの一番好きな具材は何ですか?
    お勧めがあったら教えてください(*^-^*)

  4. PARK JONG-HYO のコメント:

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    >funnyさん
    おお、ソーセージいいかも!僕も入れてみます^^
    青唐辛子の天ぷら、久しぶりに食べたいな><

  5. まいちん♡ のコメント:

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    記事読ませて頂きました~♪ 素敵なブログですね♪ これからも読んでいこうと思いますので、またお邪魔しますね♪♪

  6. yumi66 のコメント:

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    こんばんゎ(∩´∀`∩)
    ジョンヒョさんのブログ読んでトッポギ食べたくなったので、トッポギ買ってきました♪♪
    明日早速作りたいと思います(●´∀`●)
    私はチーズ入れるのが好きです!
    辛味は少しマイルドになりますけど。

  7. PARK JONG-HYO のコメント:

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    >yumi66さん
    おおお~作れたからご感想も聞かせてくださいね^^
    チーズ入りトポッキは女性に特に人気ですよね^^

  8. 艶ガールの超小悪魔な月島きらり(韓流大好き!韓流ファン♪) のコメント:

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    こんにちは~!トッポッキ!あたしも大好きだよ~!やめられないぐらいおいしいよね。昨日、本屋へ行ってきた。韓国の本買ってきたよ。トッポッキとか、コチュジャンとか、ホットクとか、いろんな食べ物が載ってるよ。この本見るたび、食べたくなってくるんだ。イオンモールの中に韓国料理店があるし、高知の南国にも、景福宮という韓国料理店があるんだ。久しぶりに行ってみるね。本当においしいよね。トッポッキ。

  9. あんり♡ のコメント:

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    訪問してみました~☆ 素敵なブログですね♪ 他の記事も読みまーす(^^)私はちょっと変わった記事を書いてます♪良かったら見に来てください★

  10. PARK JONG-HYO のコメント:

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    >艶ガールの超小悪魔な月島きらり(韓流大好き!韓流ファン♪)さん
    いろんな韓国料理に挑めますよね^^
    作れたら見せてくださいね^^

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