【韓国料理】ムセンチェ(무생채):韓国風大根なます

みなさんは韓国定番なおかず、「ムセンチェ」を聞いてことありますか?

大根の直席キムチ、韓国風大根なますと言いますかね?作り方とっても簡単、ビビンパにも入る食べ物ですが、日本の方で作ってみた!という方もそこまでいないような気もします。

僕もなかなか大根を買うことがなかったのでたまにスーパーで買う程度でしたが、新大久保で大根一個が100円で安かったので、作ってみました!新大久保って野菜安いですよね?爆  笑

■材料は至って簡単!大根、キュウリ、万能ねぎ、唐辛子の粉、砂糖、塩、お酢、ニンニクおろし、ごま

 

①大根、万能ねぎを千切り。定番はこれだけですが、キュウリを入れるのが朴流!もっとシャキシャキ、さわやかな味がします~ウインク

 

②ボールに材料と、準備した調味料を入れ、味が大根に染み込むように手で強めに和えます。味見しながら調味料の加減を調整しましょうビックリマーク

 

③味がしっかり染み込んで赤くなったら完成。簡単でしょう?デレデレ 見た目が汚くてごめんなさい><

 

そして、キュウリと大根が余ったので、買ってきたキムチにそのまま豪快にミックスメラメラ

*塩、唐辛子、ニンニクおろしで味を足して・・・。

 

これで、キムチ、キュウリキムチ、カクテギが一発で完成チョキチョキチョキ

 

僕だけの生き方、自分勝手なやり方なので、あくまでも参考までに爆  笑

 

ムセンチェは特別な調味料も要らなく、作り方もとても簡単でビビンパに入れたり、そのままおかずとしてもいいので、是非是非作って
みてください^^ 僕も明日の弁当にビビンパの具材として入れようと思いますビックリマーク

 

今日は中野で餃子フェスが開かれると聞いて行ってみましたが、とんでもない行列に諦め、ラーメン+餃子で満足しました。えー

それでは、また一週間頑張りましょう!

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