【オススメ韓国料理屋】ポッサム&豚足|장충동(ジャンチュンドン)

韓国生まれ育ちの韓国人がおすすめする韓国料理と店は?
そんな皆さんの疑問にお答えする「ジョンヒョのおすすめの韓国料理屋」です。

会社の木村さん、「朴さん、ボッサムが大好きですが、うまい店知ってますか?」

そんな木村さんの要望もあり、先日訪れたボッサムで評判の店をご紹介します。

ボッサムは茹でた豚肉を、青唐辛子やにんにく、甘口の特製キムチ、コチュジャンなどを 白菜に包んで食べる料理!
お肉のゆで方が若干難しいらしく、韓国では外食の人気メニュー、そして出前メニューしても大人気なんです!
尚、ボッサムは족발(ゾクバル:豚足)と相性がいいのか、(多分、豚肉を茹でるという作り方が似てるから?)一緒に扱う店が多いのも特徴。韓国ではポッサム&ゾクバル専門店がよく見かけるのです。

新大久保の評判の店はこちら

新大久保 ジャンチュンドン 肉厚のボッサム 美味しそう!

新大久保 ジャンチュンドン 肉厚のボッサム 美味しそう!

新大久保 ジャンチュンドン ボッサムのソースと野菜

新大久保 ジャンチュンドン ボッサムのソースと野菜

新大久保 ジャンチュンドン 豚足

新大久保 ジャンチュンドン 豚足

新大久保 ジャンチュンドン 豚足と野菜の和え物

新大久保 ジャンチュンドン 豚足と野菜の和え物

■メニュー:ポッサム&ゾクバル

■店名:ジャンチュンドン(장충동)

■評点:3.4(5点満点)

■総合評価:
・お肉がとっても柔らかくて美味しい
・豚足も柔らかくて味も程よいけど、本場のものに比べると、皮に弾力がないのがちょっと残念
・野菜たっぷりピビム麺はオススメ!お肉に添えて食べると最高(写真の4番目)
・ボッサムに欠かせないエピの塩辛の具が乏しい

ボッサム&豚足に欠かせないビビン麺

ボッサム&豚足に欠かせないビビン麺

新大久保 ジャンチュンドン 店内の様子

新大久保 ジャンチュンドン 店内の様子

新大久保 ジャンチュンドン 店内の様子 グルメ仲間!

新大久保 ジャンチュンドン 店内の様子 グルメ仲間!

全体的には日本で食べるボッサム&豚足としては、平均以上という意見でした。

僕は昨日から風邪;;

体調崩す方が多いようですが、韓国料理で元気付けましょう^^

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