韓国生まれ育ちの韓国人がおすすめする韓国料理と店は？
そんな皆さんの疑問にお答えする「ジョンヒョのおすすめの韓国料理屋」です。
会社の木村さん、「朴さん、ボッサムが大好きですが、うまい店知ってますか？」
そんな木村さんの要望もあり、先日訪れたボッサムで評判の店をご紹介します。
ボッサムは茹でた豚肉を、青唐辛子やにんにく、甘口の特製キムチ、コチュジャンなどを 白菜に包んで食べる料理！
お肉のゆで方が若干難しいらしく、韓国では外食の人気メニュー、そして出前メニューしても大人気なんです！
尚、ボッサムは족발（ゾクバル：豚足）と相性がいいのか、（多分、豚肉を茹でるという作り方が似てるから？）一緒に扱う店が多いのも特徴。韓国ではポッサム＆ゾクバル専門店がよく見かけるのです。
新大久保の評判の店はこちら
新大久保 ジャンチュンドン 肉厚のボッサム 美味しそう！
新大久保 ジャンチュンドン ボッサムのソースと野菜
新大久保 ジャンチュンドン 豚足
新大久保 ジャンチュンドン 豚足と野菜の和え物
■メニュー：ポッサム＆ゾクバル
■店名：ジャンチュンドン（장충동）
■評点：3.4(5点満点)
■総合評価：
・お肉がとっても柔らかくて美味しい
・豚足も柔らかくて味も程よいけど、本場のものに比べると、皮に弾力がないのがちょっと残念
・野菜たっぷりピビム麺はオススメ！お肉に添えて食べると最高（写真の4番目）
・ボッサムに欠かせないエピの塩辛の具が乏しい
ボッサム＆豚足に欠かせないビビン麺
新大久保 ジャンチュンドン 店内の様子
新大久保 ジャンチュンドン 店内の様子 グルメ仲間！
全体的には日本で食べるボッサム＆豚足としては、平均以上という意見でした。
僕は昨日から風邪；；
体調崩す方が多いようですが、韓国料理で元気付けましょう^^