【韓国語】『김장』 (キムチ漬け、キムチ作り)

秋の北風が吹いてくると、韓国人の主婦は「キムジャンシーズンが訪れたな」と思います。
最近は核家族化により、キムチをその都度、店で買ったり注文して食べる家庭も増えたと聞いていますが、僕も毎年この頃になると、5人家族の大量のキムチを家族全員が手伝って作っていた記憶があります。

「김장」とは、ただのキムチ漬け、キムチ作りではなく、寒くて長い冬に野菜とビタミンを補うために食べ物を作る、一年を通しての行事、長い歴史を持つ文化なのです。

3兄弟が結婚などで全員家を離れ、もう母はキムジャンをやらなくなったと聞きました。
数年間、一度も欠かすことなく、5人家族のキムチを作ってくれた母に改めて感謝の気持ちを伝えたいです。

엄마의 김치가 또 먹고 싶어요 ㅠㅠ(母のキムチがまた食べたいです)。。

 

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